宿迁用于防止污泥老化产品在食品、医yao工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。
天然的葡萄糖，无论是游离的或是结合的，均属d构型，在水溶液中主要以吡nan式构形含氧环存在，为α和β两种构型的衡态混合物。
在常温条件下，可以α－d－葡萄糖的水合物（含1个水分子）形式从过饱和的水溶液中析出晶体，熔点为80℃；而在50～115℃之间析出的晶体则为无水α-d-葡萄糖，熔点146℃
。115℃以上析出的稳定形式则为β-d-葡萄糖，熔点为148～150℃。呋喃环形式的葡萄糖仅以结合状态存在于少数天然化合wu中。
d-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在还原剂作用下，生成山梨chun；在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过xi chun式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。
大多数生物具有酶系统可分解d-葡萄糖以取得能量的能力。在活细胞中，例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中，葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较
  yi  chun溶液的澄清度取本品1.0g，加yi 纯20ml，置水浴上加热回流约40分钟，溶液应澄清。4lu化物取本品0.60g，依法检查（2010年版yao典二部附录ⅷa），与标准lu化钠溶液6.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。5liu酸盐取本品2.0g，依法检查（2010年版yao典二部附录ⅷ b），与标准iu酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。6亚iu酸盐与可溶性淀粉取本品1.0g，加水10ml溶解后，加碘试液1滴，应即显黄色。7干燥失重取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量为7.5%～9.5%（2010年版yao典二部附录ⅷ l）。8炽灼残渣不得过0.1%（2010年版yao典二部附录ⅷ n）。9蛋白质取本品1.0g，加水10ml溶解后，加磺基水杨酸溶液（1→5）3ml，不得发生沉淀。10钡盐取本品2.0g，加水20ml溶解后，溶液分成两等份，一份中加稀liu酸1ml，另一份中水1ml，摇匀，放置15分钟，两液均应澄清。
 13重金属取本品4.0g，加水23ml溶解后，加醋酸盐缓冲液（ph 3.5）2ml，依法检查（2010年版yao典二部附录ⅷ h第1法），含重金属不得过百万分之五。14砷盐取本品2.0g，加水5ml溶解后，加稀iu酸5ml与xiu化钾xiu试液0.5ml，置水浴上加热约20分钟，使保持稍过量的xiu存在，必要时，再补加xiu化钾xiu试液适量，并随时补充蒸散的水分，放冷，加yan酸5ml与水适量使成28ml，依法检查（2010年版yao典二部附录ⅷ j第1法），应符合规定（0.0001%）。15微生物限度取本品10g，用ph 7.0无菌lu化钠－蛋白胨缓冲液制成1:10的供试液。16细菌数、霉菌和酵母菌数取供试液，依法检查（2010年版yao典二部附录ⅺj平皿法），每1g供试品中细菌数不得过1000cfu，霉菌和酵母菌总数不得过100cfu。17大肠埃希菌取1:10的供试液10ml，依法检查（2010年版yao典二部附录ⅺ j），不得检出。
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