宿迁防止污泥老化含量在食品、医yao工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。
   天然的葡萄糖，无论是游离的或是结合的，均属d构型，在水溶液中主要以吡nan式构形含氧环存在，为α和β两种构型的衡态混合物。在常温条件下，可以α－d－葡萄糖的水合物（含1个水分子）形式从过饱和的水溶液中析出晶体，熔点为80℃；而在50～115℃之间析出的晶体则为无水α-d-葡萄糖，熔点146℃。115℃以上析出的稳定形式则为β-d-葡萄糖，熔点为148～150℃。呋喃环形式的葡萄糖仅以结合状态存在于少数天然化合wu中。
   d-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在还原剂作用下，生成山梨chun；在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过xi chun式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。大多数生物具有酶系统可分解d-葡萄糖以取得能量的能力。在活细胞中，例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中，葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较多的能量，以atp（三ling酸腺苷）形式贮存起来，供生长、运动等生命活动之需。
   在无氧的情况下，葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或yi chun,释放出的能量少得多，酿酒是无氧分解的过程。工业上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制yao等工业生产的原料。
它是自然界分布zui广泛的单糖。葡萄糖含五个jing基，一个醛基，具有多元chun和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870kj能量，这些能量有部分能量转化为30或32molatp，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。⑴分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：ch2oh(choh)4cho+2ag(nh3）2oh（水浴加热）→ ch2oh(choh)4coonh4+2ag↓+3nh3+h2o ，被氧化成葡萄糖酸铵。⑵醛基还能被还原为己六chun。⑶分子中有多个jing基，能与酸发生zhi化反应。三维模型(4张)⑷葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量（c6h12o6+6o2(氧 气)+6h2o==6co2+12h2o+能量）。⑸葡萄糖能用淀粉在酶或liu酸的催化作用下水解反应制得。⑹植物光合作用：6co2+6h2o（叶绿素、阳光催化）——c6h12o6+6o2。⑺葡萄糖与新制氢氧化tong反应方程式：ch2oh(choh)4cho+2cu(oh)2-加热->ch2oh(choh)4cooh+cu2o↓+2h2o。(8)葡萄糖在一ding条件下分解成为水和二氧化碳。[3] (9)麦芽糖的水解：c12h22o11+h2o（催化剂）→2ch2oh(choh)4cho(10)淀粉和纤维素水解：(c6h10o5)n+nh2o（催化剂）→nch2oh(choh)4cho
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