宿迁人各地喜事把酒席又叫做席地、坐席、大排席。小时候，最喜欢跟着大人去喝喜酒，因为酒席上有平时吃不到的美味！下面就来介绍几道宿迁酒席必备菜肴。
1 干切牛肉
干切牛肉是酒席上的最先上的凉菜。夹一片五香牛肉，蘸一蘸辣椒油，放在口中，香辣四溢。
2 千张卷肉丝
不同于略带甜味的京酱肉丝，千张卷肉丝中的肉丝饱含爆炒的香味，而且还配有宿迁本地的馓子，用千张卷着吃，很是爽快！可惜现在都被京酱肉丝替代了，找不到儿时千张卷肉丝的味道了。
3 爆炒小乌子
富含蛋白质，经爆炒后，香味扑鼻，口感鲜香细腻。
4 炸签子
鸡肉蘸着醋吃，香脆可口。
5 肉丸子
吃一个就让你吃饱，属于宿迁人口中的“大件儿”。肉质鲜嫩，口感舒适，不油腻。
6 红烧肉
牛肉块大、味浓、口感佳！
7 红烧鱼
经高温油炸，加上配料爆香，口感比家常要好吃，配上酒席上的小卷子，实在美味！
8 酒席大厨熬汤
酒桌上的汤不知用了什么料子，小时候特别喜欢喝，如今也成了记忆中的美味。一般当汤端上桌时，也意味着酒席将要结束“起席”。
9洋河大曲江苏省宿迁市特产产品，中国国家地理标志产品。 江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。

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