柠檬1个。将柠檬煮熟去皮，晒干，放入瓷缸中，加适量食盐腌制。
【用法】
每次用1个柠檬，加一碗开水冲泡，加盖泡15分钟。代茶饮。
【功效】
防暑生津，和胃止泻，治疗食滞呃逆，急性胃肠炎，腹泻呕吐，亦可作为夏季消暑保健饮料。
清热健胃三仙茶
【配方】
焦三仙（指焦山楂、焦神曲、焦麦芽）各4.5克，枳壳（炒焦）4.5克，广陈皮3克，酒黄连2.5克，细生地9克，甘菊9克，鲜芦根2克（切碎），竹叶2.5克。
【用法】
煎水。代茶饮。
【功效】
清胃生津，解胃热烦渴，消食健胃，适用于酒宴之后，过食油腻，胃热食滞等。