西餐在我国已经遍地开花了，随意走上大街都有各式西餐厅，牛排更是在各大超市都有售。不过在众多牛排当中，菲力牛排价格却是zui昂贵的，牛排的价格依据牛肉的品质有高低不同，并且在不同地方不同地区不同国家的价格都是不一样的。不过无一例外的，每个地方的菲力牛排都是所有牛排中zui贵的。菲力牛排为什么贵？自然是物以稀为贵。菲力牛排是牛肉zui嫩的部位的肉，而每头牛只能切出4至6磅，因此售价zui为昂贵。
菲力牛排与其他的牛排不同，因为不管是几分熟，它的口感都是非常不错的，因为菲力牛排是牛里脊肉中较细嫩的一部分，就算是三分熟的菲力牛排，吃在嘴里也是别有一番滋味的！不过，对于菲力牛排究竟要煎至几分熟才好吃呢？一般来说，在吃牛排的时候，根据每一种牛排的肉质的不同，在选择成熟度的时候，自然也是有差异的。对于菲力牛排来说的话，因为它是牛脊上zui嫩的肉，由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
菲力牛排以鲜嫩可口的特点，成为大家的就选都说菲力牛排是牛至佳的部位，菲力牛排被包裹在牛腹腔中，肌肉没有运动到，因此肌肉纤维不粗，口感极佳。搭配：柠檬+胡椒/红酒/果蔬/迷迭香/百里香。菲力牛排瘦嫩兼得，口感嫩，低脂肪，非常适合想瘦人群，也有利于保持身材。将菲力牛排煎至三成熟，配上黑胡椒和百里香，吸吮甜美的肉汁，感受鲜嫩的肉质，简直是味蕾的极佳享受！

---