宿迁 古法茶蛋培训，哪里可以学习 古法茶蛋辅料编辑绿茶10克 八角3枚 桂皮2块花椒20粒 老抽200毫升糖1勺做法编辑
1.锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。2.茉莉花茶、红茶适量放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放在微火上焖10分钟，捞出晾凉即可。[1] 入味编辑先把鸡蛋置锅中煮七八成熟，捞出在冷水中浸泡片刻，使蛋壳与蛋清分离，然后捞出将蛋壳击碎，再放入锅内，加水淹没蛋，放入大料、桂皮、小茴香、茶叶、酱油、红糖、盐，旺火煮沸，改小火煮15分钟，取出即可食用。如用原汤浸泡1～2天，味道会更醇香。
徐州市泉山区残疾人联合会周春玲食品研究所(小吃培训学校)
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